Детска кухня Добри́чко

Добре дошли в първа частна детска кухня Добри́чко!

Детска кухня Добри́чко е детска кухня, изградена с много старание в с. Бранище, общ. Добричка.

Наш основен приоритет са разнообразното и правилно хранене на децата в ранна възраст, което е съществена предпоставка за изграждане на здрав детски организъм.

Ние от Детска кухня Добри́чко предлагаме вкусна и разнообразна храна за деца от 6 месеца до 7 години. Менюто ни е съставено от специалист по детско хранене, съгласно физиологичните нужди на децата в зависимост от възрастта им. Използваме традиционни и нетрадиционни позволени за възрастта на детето продукти, като по този начин постигаме изключително богато и балансирано за детския организъм хранене. Освен това те правят ястията  ни вкусни и питателни като тези на мама и баба, и спомагат за пълноценното и здравословно хранене, както и за правилно развитие и израстване на децата.

С оглед на значението, което отдаваме на безупречните хигиенни условия, при които произвеждаме храните, проектирахме кухнята съвместно с правоспособен проектант инженер- технолог. С цел елиминиране на всички възможни опасности, на територията на Детска кухня Добри́чко е изградена HACCP система за контролиране на всички точки от  от процеса на производство.

При изготвяне на рецептите ни се ръководихме от Сборник с рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3- годишна възраст, утвърден от Министерство  на здравеопазването  и Наредба № 2 от 2013 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни.

Вижте нашето мено
Или научете повече за Детска кухня Добричко

Седмично меню

Важно: За посрещане на светлите Великденски празници детската кухня ще излезе в кратка почивка на дати 10-11-22-23.04 /Разпети петък до понеделник/, като на 09.04 ще ви предложим два варианта на меню.

Абонаментите през този период ще бъдат удължени със съответния брой дни, засегнати от почивката ни. Отново приветстваме да ни задавате въпроси във връзка със специалното работно време, за да изгладим известни неясноти.

6-8 месеца

  1. Зърнена каша със спанак/спанак, безмлечна глутенова каша, краве масло/

  2. Пюре от ябълки и круши/ябълки, круши, преходно мляко/

1. Пюре от телешко и грах/телешко, грах, картофи, моркови, ориз, краве масло/

2. Оризова каша с банани/банани, безмлечна зърнена безглутенова каша, преходно мляко/

1.Каша с елда и сирене/ обезсолено сирене, елда, краве масло/

2. Пюре от авокадо и банан/ авокадо, банани, мляко за кърмачета/

  1. Пюре от риба и зеленчуци/ бяла риба, домати, картофи, пипер, лук, краве масло, магданоз/

  2. Каша с овесени ядки и плодове/ банани, ябълки, преходно мляко, овесени ядки/

1.Зеленчуково пюре от карфиол/карфиол, преходно мляко/

2. Плодово пюре с извара/ тиква, ябълки, банани, обезсолена извара/

  1. Кус кус със заешко месо и зеленчуци/ заешко месо, краве масло, кус кус, тиква, домати, лук, пиперки/

  2. Каша от елда с ябълки и круши/ ябълки, круши, преходно мляко, безмлечна каша от елда/

  1. Пюре от броколи и жълтък/броколи, жълтък, преходно мляко, краве масло, безмлечна оризова каша/
  2.  Плодова каша от грис/преходно мляко, плод, царевичен грис, краве масло/

ПОРЪЧКА

0,00 лв. / ден
При абонамент за един месец.

0,00 лв. / ден
При абонамент за една седмица.

0,00 лв. / ден
При еднократна поръчка за един ден

Поръчай за един месец - 200 лв.
Поръчай за една седмица - 30 лв./с
Поръчай за един ден - 10 лв./д

9-12 месеца

  1. Супа от пилешко месо със застройка/пилешко месо, ориз, краве масло, лук, моркови, магданоз, жълтък, кисело мляко/

  2. Зеленчуково пюре по градинарски/грах, зелен фасул, пиперки, картофи, тиквички, моркови, краве масло/

  3. Млечен кисел от тиква/ тиква, преходно мляко, царевично нишесте/

1. Крем супа от тиквички и спанак с варен жълтък/тиквички, спанак, краве масло, преходно мляко, оризово брашно, жълтък/

2. Заешко месо с бял и кафяв ориз/заешко месо, растително масло, ориз бял/ кафяв, магданоз/

3. Овесена бананова каша/ овесени ядки, банани, кисело мляко/

  1. Млечна супа със зърнени продукти/ прясно мляко, сирене, краве масло, яйце, грис, макаронени изделия
  2. Пюре от карфиол и моркови/ карфиол, моркови, копър, магданоз, прясно мляко, краве масло/
  3. Плодов мус с ябълки/ябълки, захар кафява, грис/

  1. Млечна супа със зърнени продукти/ прясно мляко, сирене, краве масло, яйце, грис, макаронени изделия/

  2. Пюре от карфиол и моркови/ карфиол, моркови, копър, магданоз, прясно мляко, краве масло/

  3. Плодов мус с ябълки/ ябълки, захар кафява, грис/

1. Супа от риба със зеленчуци и застройка/ риба, растително масло, лук, моркови домати, картофи, зеле, магданоз, жълтък, кисело мляко/

2. Огретен от тиквички/ тиквички, краве масло, кашкавал, жълтък, преходно мляко, брашно, домати, копър, масло растително/

3. Крем бисквити с плод/ кисело мляко, бисквити без хидрогенирани мазнини, плод/

1. Супа от картофи и моркови без застройка/ картофи, моркови, качамак, преходно мляко, краве масло, магданоз/

2. Пилешко месо с доматен сос/пилешко месо, растително масло, царевично брашно, лук, моркови, домати/

3. Каша с овесени ядки и плодове/ банани, ябълки, преходно мляко, овесени ядки/

  1. Супа от телешко месо със застройка/ телешко месо, ориз, краве масло, лук, моркови, магданоз, жълтък, кисело мляко/
  2. Макарони със сирене и зеленчуци/ кус кус, лук, пиперки, тиква, зехтин, домати, сирене
  3. Млечен кисел от сини сливи/ преходно мляко, царевично нишесте, сини сливи, кафява захар

ПОРЪЧКА

0,00 лв. / ден
При абонамент за един месец.

0,00 лв. / ден
При абонамент за една седмица.

0,00 лв. / ден
При еднократна поръчка за един ден

Поръчай за един месец
Поръчай за една седмица
Поръчай за един ден

1-3 години

Крем  супа от нахут и зеленчуци/нахут, домати, моркови, червено цвекло, раст. масло, лук, копър, прясно мляко, сол/

2. Макарони оризови с пилешко  месо и броколи/ пилешко месо, макарони оризови, краве масло, лук , броколи, домати кашкавал , сметана, чубрица/

3. Млечен кисел от тиква/ тиква, нишесте, кафява захар, прясно мляко/

  1. Супа от заешко месо и зеленчуци със застройка/заешко месо, краве масло, моркови, зеле, зелен фасул картофи, лук, домати, магданоз, яйце, кисело мляко, сол/
  2. Огретен от картофи/ картофи, обезсолено сирене, краве масло, яйца, прясно мляко, царевично брашно/
  3. Пудинг яйчно млечен със сушени плодове/прясно мляко, захар кафява, яйца, краве масло, грис, ванилия, стафиди, сухи плодове/
  1. Супа от зеленчуци/ червено цвекло, моркови, лук, зеле, картофи, домати , краве масло, магданоз, лимон, прясно мляко, сол/
  2. Огретен от спанак/ спанак, кашкавал, растително масло, лук, яйца, прясно мляко, царевично брашно/

3. Млечен кисел от круши/прясно мляко, царевично нишесте, захар кафява, круши/

  1. Супа от телешко месо със застройка/ телешко месо, ориз, краве масло, лук, моркови, магданоз,  яйца, кисело мляко, сол/
  2. Яхния от зрял фасул белен/зрял фасул белен, растително масло, лук, моркови, пипер, домати, брашно, джоджен, сол/
  3. Млечен мус от ябълки/ ябълки, грис, захар кафява, мляко прясно/

1. Супа домати със сирене   без застройка/ лук ,домати, моркови, прясно мляко , краве масло, магданоз, качамак, сирене/

2. Пай с риба/ риба филе, растително масло, брашно, спанак,  картофи, прясно мляко, яйце, кашкавал/

3. Мляко с грис/ прясно мляко, вода, кафява захар, пшеничен и царевичен грис, ванилия/

  1. Супа от пилешко месо със застройка/ пилешко месо, ориз, краве масло, лук, моркови, магданоз, яйца, кисело мляко, сол/
  2. Тиквички с ориз и киноа/тиквички, растително масло ,лук, моркови, домати, ориз, киноа, копър, сол/
  3. Торта с бисквити и млечен крем/ бисквити, прясно мляко, кафява захар, краве масло, яйца, банани/

  1. Супа от карфиол /броколи/ без застройка/ карфиол, броколи, червено цвекло, картофи, краве масло, прясно мляко, качамак , копър, сол

  2. Кюфтенца на пара с пюре от грах и моркови/ телешко и свинско месо, лук, магданоз, яйце, грах, моркови, пр. мляко, краве масло, сол/Пюре от грах и моркови /тиква/70 гр.

  3. Млечен кисел с мармалад от шипка/ прясно мляко, мармалад от шипки, царевично нишесте, захар кафява/

ПОРЪЧКА

0,00 лв. / ден
При абонамент за един месец.

0,00 лв. / ден
При абонамент за една седмица.

0,00 лв. / ден
При еднократна поръчка за един ден

Поръчай за един месец
Поръчай за една седмица
Поръчай за един ден
Как се извършва доставката на храна?

Пункотве и доставка

Извършваме доставка в рамките на град Добрич и близките села, като можем да Ви ориентираме с планиран интервал за доставка, но не и точен час. Доставките извършване до посочен от Вас адрес или до специално определени за целта пунктове в град Добрич. Цената за доставка до адрес е 1,40 лв.

За нас

За нашето меню

Нашето меню е съставено за три различни възрастови групи.

Менюто за захранване на деца от 6 до 8 месеца се състои от 1 пасирано зеленчуково или зеленчуково – месно ястие и 1 плодово пюре или каша, всяко по 200 гр..

Менюто за деца от 9 месеца до 1 година се състои от супа, ястие и десерт, всяко по 200 гр., с изключение на десертите, в които са вложени бисквити, бишкоти или тесто, които са 150 гр..   Родителите могат да изберат вида на консистенцията на ястията, а именно пасирано или надребнено.

В ястията за деца от 6 до 8 месеца и от 9 месеца до 1 година

В менютата за деца от 6- месечна до 12- месечна възраст, съдържанието на сол е сведено единствено до естественото съдържание на натрий в продуктите. Не се използват захар, цяло яйце, прясно мляко. Използва се промишлено произведена формула на адаптирано мляко за кърмачета.

Менюто за деца от 1 до 3 години се състои от супа, основно ястие и десерт, всяко по 200 гр., с изключение на десертите, в които са включени бисквити, бишкоти, кори за баница или тесто, които са по 150 гр.

Нашите продукти

Пресни и свежи продукти

Стараем се продуктите, които използваме в рецептите си, да спомагат максимално за качеството и вкуса на менюто ни. Ето какво ни отличава:

  • Доколкото е възможно, подбираме пресни плодове и зеленчуци според сезона, които нарязваме непосредствено преди готвене, за да запазят своята свежест.
  • Използваме охладено, а не замразено месо, за да използваме максимално неговите полезни качества.
  • Методите ни за термична обработка са: задушаване, варене, включително на пара или печене при умерена температура, за да предотвратим образуването на вредни за здравето на децата ни вещества.
  • Всяка доставка на продукти се приема с изрядни производствени документи и се съхранява при стриктно спазване на условията за съхранение.
  • Изключително стриктно спазваме нормативните изисквания за контрол на помещенията и технологията за приготвяне на рецептите ни.
  • В нашите ястия не се влагат консервирани, подсладени и оцветени продукти.

Местни производители

Доставчиците на основни продукти за нашите ястия са предимно местни производители.    Млечните продукти, както и телешко месо са от с. Овчарово, варивата, включени в нашето меню – белен бял боб, белена и червена леща, нахут са произведени в землището на с. Попгригорово,  свинското месо идва от с. Дъбовик, а слънчогледовото масло е произведено в с. Карапелит.

Ако Вие смятате, че можете да ни предложите старателно отгледани плодове и зеленчуци, можете да се свържете с на посочения в Контакти телефон.

Важно

Вещества или продукти, причиняващи алергии или непоносимост

Когато в дневното ни меню е предвидено наличие на вещества, причиняващи алергии или непоносимост, това обстоятелство задължително ще бъде посочено на видно за вас място. Ето и подробен списък с алергени:

Прочети
Алергени

Вещества или продукти, причиняващи алергии или непоносимост

  1. Зърнени култури, съдържащи глутен, а именно: пшеница, ръж, ечемик, овес, шпелта (вид пшеница), камут (вид едра твърда пшеница) или техни хибридни сортове, както и продукти от тях, с изключение на:
    1. глюкозен сироп на пшенична основа, включително декстроза;
    2. малтодекстрини на пшенична основа;
    3. глюкозен сироп на ечемична основа
    4. зърнени култури, използвани за производство на алкохолни дестилати, включително етилов алкохол от селскостопански произход;
  2. Ракообразни и продукти от тях;
  3. Яйца и продукти от тях.
  4. Риба и рибни продукти, с изключение на:
    1. рибен желатин, използван като носител на витамини или каротиноидни заготовки;
    2. рибен желатин или рибен клей, използван като подобряващ агент в бира и вино
  5. Фъстъци и продукти от тях;
  6. Соя и соеви продукти, с изключение на:
    1. напълно рафинирани соево масло и мазнина;
    2. натурални смесени токофероли (E306), натурален D-алфа токоферол, натурален D-алфа токоферол ацетат, натурален D-алфа токоферол сукцинат от соеви източници;
    3. фитостероли и фитостеролови естери от растителни масла, получени от соеви източници;
    4. растителен станолов естер, произведен от стероли на растителни масла от соеви източници;
  7. Мляко и млечни продукти (включително лактоза), с изключение на:
    1. суроватка, използвана за производство на алкохолни дестилати, включително етилов алкохол от селскостопански произход;
    2. лактитол;
  8. Ядки, а именно: бадеми (Amygdalus communis L.), лешници (Corylus avellana), орехи (Juglans regia), кашу (Anacardium occidentale), пеканови ядки (Carya illinoiesis (Wangenh.)К. Koch), бразилски орехи (Bertholletia excelsa), шамфъстък (Pistacia vera), орехи макадамия или орехи Куинсленд (Macadamia ternifolia) и продукти от тях, с изключение на ядки, използвани за производство на алкохолни дестилати, включително етилов алкохол от селскостопански произход:
  9. Целина и продукти от нея;
  10. Синап и продукти от него;
  11. Сусамово семе и продукти от него;
  12. Серен диоксид и сулфити с концентрация над 10 mg/kg или 10 mg/litre, изразени под формата на общ SO2, който следва да се изчисли за продуктите, предлагани готови за консумация или върнати към първоначално състояние съгласно указанията на производителя;
  13. Лупина и продукти от нея;
  14. Мекотели и продукти от тях.
Важно

Информация за потребителя

На настоящата страница можете да откриете информация за правната рамка на дейността на детските кухни, данни за вещества, които могат да предизвикат алергии и друга задължителна или полезна информация за вас като потребители.

Информация за нормативни документи

Нормативните актве, които урежда дейността на детските кухни, са:

За Ваше улеснение, по-долу посочване текстовете, които имат значение за храната, която се предлага от детски кухни:

Прочети

Посочване текстовете, които имат значение за храната, която се предлага от детски кухни

От Наредба № 2 от 2013 г.:

Чл. 10. Приемът на разнообразна храна в обедното меню, предлагано в детските кухни по чл. 2, т. 2, се осигурява чрез ежедневно включване в менюто на поне един представител от следните групи храни:

  1. зърнени храни и/или картофи;
  2. зеленчуци и/или плодове;
  3. поне един представител от следните храни - мляко, млечни продукти, месо, птици, риба, яйца, бобови храни.

 

Чл. 13. (1) Приемът на мляко и млечни продукти в обектите по чл. 2 при деца до 1-годишна възраст се осигурява при спазване на следните изисквания:

  1. ежедневно включване в менюто само на промишлено произведени млека за кърмачета;
  2. включване в менюто на обезсолено сирене и безсолна извара от краве мляко като компонент на попари и ястия след 6-месечна възраст;
  3. включване в менюто на пълномаслено кисело мляко (3 - 4,5% масленост) от 9-месечна възраст като компонент на ястия или десерти;
  4. не се допуска предлагане на прясно мляко (краве, овче, козе, биволско).

 На основание Наредба №2, Добричко приготвя храна за деца до 1 год с преходно мляко за кърмачета.

Чл. 16. В менюто в обектите по чл. 2 се включват за консумация пресни кокоши яйца в количества съгласно приложение № 3:

  1. при децата от 6 до 12 месеца яйчен жълтък като компонент на ястия;
  2. при децата от 1 до 3 години цели кокоши яйца като основно ястие или като компонент на ястия.

 

От Наредба № 26:

Чл. 34. (1) Детските кухни са организационно обособени структури, в които медицински и други специалисти приготвят, съхраняват и предоставят храна за деца от 10 месеца до тригодишна възраст.

(2) Храните по ал. 1 трябва да отговарят по качествен състав и технологична обработка на възрастовите особености на детския организъм.

 

Чл. 37. (1) (Изм. - ДВ, бр. 90 от 2020 г.) В детските кухни се използват храни, които отговарят на изискванията за качество и безопасност съгласно Закона за храните и подзаконовите нормативни актове по неговото прилагане. Храните се придружават с необходимите документи, доказващи тяхната безопасност съгласно законодателството.

(2) (Изм. - ДВ, бр. 90 от 2020 г.) В детските кухни се приготвя храна, съобразена с изискванията на Наредба № 2 от 2013 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни.

(3) От дневното меню се заделят проби, които се маркират и съхраняват в хладилник при температура от 0 до 4 °С в продължение на 48 часа.

(4) Не се допуска влагане на суровини и предлагане на храни с изтекъл срок на трайност.

(5) Не се допуска използване на генетично модифицирани храни, генетично модифицирани организми, използвани във или като храни и храни, съдържащи съставки, произведени от генетично модифицирани организми.

(6) (Изм. - ДВ, бр. 36 от 2011 г., в сила от 10.05.2011 г., изм. - ДВ, бр. 90 от 2020 г.) Транспортирането на суровините и готовата храна до раздавателните пунктове се извършва с транспортни средства, които отговарят на изискванията на Закона за храните.

(7) Детските кухни и пунктовете за раздаване на храна се регистрират съгласно Закона за храните.

 

Чл. 38. (1) Регистрация на желаещи от неорганизиран контингент за получаване на храна от детска кухня се извършва чрез подаване на писмено заявление, придружено от следните документи:

  1. (изм. - ДВ, бр. 53 от 2022 г., в сила от 16.07.2022 г.) бележка от общопрактикуващия лекар или от друг лекар-специалист с указания за хранителния режим;
  2. копие от удостоверението за раждане на детето.

(2) (Изм. - ДВ, бр. 53 от 2022 г., в сила от 16.07.2022 г.) При удовлетворяване на заявлението по ал. 1 се издава абонаментна карта, срещу която се закупуват купони по изготвен месечен график.

(3) Заявката за храна се прави ежедневно от абонатите чрез заверка на купоните.

Въпроси и отговори

Често Задавани Въпроси

Можете да направите както поръчка за следващ ден, така и абонамент за седмица или месец за своето дете в Детска кухня Добричко от нашата страница за поръчки.

Ако за пръв път поръчвате храна от нас, ще бъде необходимо да предоставите данни за Вас и детето на страницата за поръчка (да се регистрирате). След регистрацията, която е задължителна за нас съгласно чл. 38 от Наредба № 26 от 18 ноември 2008 г. за устройството и дейността детските ясли и детските кухни и здравните изисквания към тях, ще получите клиентски номер, с който в последствие да поръчвате по-лесно.

Важно! Крайният срок за поръчка на дневно меню за определен ден е до 16:00 на предходния ден.

Извършваме доставка в рамките на град Добрич и близките села, като можем да Ви ориентираме с планиран интервал за доставка, но не и точен час. Доставките извършване до посочен от Вас адрес или до специално определени за целта пунктове в град Добрич. Цената за доставка до адрес е 1,40 лв.

Менюто за захранване на деца от 6 до 8 месеца се състои от 1 пасирано зеленчуково или зеленчуково – месно ястие и 1 плодово пюре или каша, всяко по 200 гр..

Менюто за деца от 9 месеца до 1 година се състои от супа, ястие и десерт, всяко по 200 гр., с изключение на десертите, в които са вложени бисквити, бишкоти или тесто, които са 150 гр.. Родителите могат да изберат вида на консистенцията на ястията, а именно пасирано или надребнено.

В ястията за деца от 6 до 8 месеца и от 9 месеца до 1 година не се използват сол, захар, цяло яйце, прясно мляко. Използва се промишлено произведена формула на адаптирано мляко за кърмачета.

Менюто за деца от 1 до 3 години се състои от супа, основно ястие и десерт, всяко по 200 гр., с изключение на десертите, в които са включени бисквити, бишкоти, кори за баница или тесто, които са по 150 гр..

Контакти

  • 0988 894 094
  • hello@dobrichko.bg
Contact Us